有什么派比一个好ole更好吗樱桃垮掉派! ?我不这么认为,而且这个很容易做(不需要摆弄顶部的格子外壳),而且完全是纯素食!

樱桃酥皮派的侧面照片。背景是馅饼和新鲜的樱桃

你能看出我今年有点樱桃迷了吗?俄勒冈州有这么多好的樱桃农场,在所有的商店里都有大量的樱桃。所以,我一直在寻找各种各样的方法来使用它们。

今年到目前为止,我们已经做到了樱桃奶昔,这巧克力樱桃咖啡蛋糕(我的天啊,太棒了!),今天我拍了一个樱桃鸡尾酒,我真的很高兴和大家分享。

当然,我真的想要一个好的素食主义者,樱桃饼食谱在博客上。哈哈:

配上酥皮樱桃派的侧面照片。取出一片,你可以看到里面

馅饼是这样的,有时我想全力以赴烘焙,做一个漂亮的格子饼皮。但是,通常情况下,我没有耐心去摆弄顶部的外壳。然后,美味的黄油酥皮就走了进来:

从上到下浇上酥皮的樱桃派。四周都是新鲜的樱桃

首先,我非常喜欢非常喜欢这些调味品的美味。它不怎么甜(考虑到馅料有多甜,这很好),在碗里搅拌很容易,很快就会弄碎在派上。我喜欢那块点心,因为它一直在帮我处理格子饼皮(尽管它们可能很漂亮))。

对于底部的外壳,我用的是素食派皮食谱。我还有一个椰子油饼皮配方如果你感兴趣的话。如果所有这些都失败了,买一个好的旧商店买的馅饼皮也没什么错,让事情变得特别简单!

并排拍摄。左图:白色的碗里装满了减半的新鲜樱桃。右边:搅拌在碗里的碎料。

这个简单的樱桃派的配料:

  • 新鲜的樱桃-我知道有人会问我是否可以用冷冻樱桃,我的回答是“不行”。我从来没有在这个食谱中尝试过,所以我不能肯定。我认为冷冻水果中过多的水分会使它变成一个流脓的馅饼。
  • 下地壳-看看上面或食谱卡片上我对脆皮的建议
  • 崩溃的这包括面粉、糖、黄油和一些肉桂。简单,美味!

从上到下浇上脆皮的樱桃派。四周都是新鲜的樱桃

这就是我今天的全部内容!如果你最后做了这个食谱,请拍张照片并把我标记在上面Instagram @foodwithfeeling!我总是很想看看你们从博客上都做了些什么。

尝试更多素食派和蛋糕:

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樱桃垮掉派


  • 作者:碧然德Britnell
  • 准备时间:3小时20分钟
  • 烹饪时间:50分钟
  • 总时间:4小时10分钟
  • 产量:1派:8片1x
  • 饮食:素食主义者

描述

这款樱桃酥皮馅饼是纯素食主义者制作的,非常简单!完美的高峰樱桃季节或甚至与冷冻樱桃!


规模

成分

派:

  • 1底部地壳就像这样素食派皮或者这个椰子油馅饼皮*
  • 5又1/2杯去核的新鲜樱桃,切成两半
  • 2/3杯一杯砂糖
  • 1/3杯玉米淀粉的
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1茶匙的香草精
  • 1/4茶匙杏仁中提取

用来做馅料:

  • 1杯通用面粉
  • 4糖(我用甘蔗糖)
  • 1/4杯浅红糖的,包装好的
  • 1茶匙地面肉桂
  • 1/4杯融化的黄油(按需食用)

指令

  1. 准备好你的派皮:把它擀开,这样它就能放进涂了油的派盘里。折边或简单地把它们折到下面。在准备剩下的面包皮的时候,把面包皮放到冰箱里冷却。
  2. 将烤箱预热到华氏400度。
  3. 在一个大碗里,混合樱桃,糖,玉米淀粉,柠檬汁,香草和杏仁提取物。搅拌直到玉米淀粉大部分溶解。当你准备浇头的时候,把馅料放在冰箱里。
  4. 把面粉、糖、红糖、肉桂和黄油混合在一起,做成酱面。用叉子搅拌直到完全混合。
  5. 把樱桃混合物倒入准备好的饼皮中,使之成型。均匀地在馅饼上撒上碎末。我喜欢在饼皮周围留一点空隙,这样馅饼的馅料就会有点冒泡,但这不是必须的。
  6. 为了防止洒在烤箱里,把派放在一个大的烤盘上(我通常会在烤盘上铺一个silpat垫,以防滑倒,但这不是必须的)。烤20分钟。把派放在烤箱里,把温度调到375华氏度,再烤35-40分钟。
  7. 一出烤箱,冷却3个多小时。我通常把我的盘子放在柜台上冷却,直到我能安全地拿着平底锅,然后把它放到冰箱里。这是使馅饼变硬的关键,否则它会很稀。
  8. 享受吧!把剩菜放在冰箱里保存4天!

笔记

*的地壳大多数酥皮食谱(像我链接的金沙澳门官网两个)都是底部酥皮和顶部酥皮。这个食谱我们只需要一个底皮。

*的樱桃字体我还没有试过用这个方法来处理冷冻樱桃,我担心过量的液体不能很好地处理这个特殊的配方。

  • 类别:
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国

关键词:纯素派,纯素樱桃派,樱桃酥饼