我做豆腐有一百种不同的方法平底锅煎豆腐是我最喜欢的烹饪方法,我已经完善了食谱!它只需要两种简单的食材,很快就能混合在一起,可以用来搅拌薯条、咖喱等等。

在米饭上炒豆腐,再撒上葱花和芝麻。在一块大理石上,角落里放着一条粉红色的毛巾

哦,嘿,是我,拿着另一份豆腐食谱回来(对此一点也不遗憾!)我的任务是用各种可能的方法做豆腐,我意识到我的博客上并没有任何炒豆腐的食谱。金沙澳门官网

在这里,我要修复与这个令人惊讶的美味的食谱,具有一个可笑的奶油酱芝麻酱(它绝对是一个舔你的板样酱;))。

到目前为止,我们烤豆腐,烤豆腐,kebabed豆腐,炒豆腐现在我们要做一些简单的平底锅炸豆腐。

近距离拍摄完美的炒豆腐在米饭上,上面撒上葱花和芝麻。在一块大理石上,角落里放着一条粉红色的毛巾

该芝麻酱调料基本上是花生酱,但与芝麻酱代替的花生酱。这是神奇的,你需要在你的生活中。

我从来都不太喜欢芝麻酱,直到我开始为Monique Ambitious Kitchen制作视频,她一直在用芝麻酱。这才真正开始了我对美味的烤芝麻酱的喜爱。

如何油锅内炒熟豆腐

所有你需要炒香完善和脆豆腐是少许油豆腐+。而已!(虽然我几乎总是季节矿以某种方式或最终将在顶部的奶油酱!)。

开始时尽可能多地挤压豆腐中的水分。把豆腐拍干,切成小块。

在一个大煎锅里烧热油,然后把豆腐单层加入。要想在锅里炸出完美的豆腐,至少5分钟内不要碰它。豆腐会粘在锅底,但最终会形成一层皮,从锅底流出。这时,你可以把搅拌好的面团翻过来,让它各面都煮熟。

用锅煎豆腐要多长时间?

通常情况下,用平底锅煎豆腐需要15-20分钟,这样豆腐的每一面(至少是大部分)都能酥脆可口。

潘炸豆腐健康吗?

适量的豆腐是任何饮食中有益健康的补充。炸它时,你加了额外的油(即脂肪)。然而,按照我的食谱,我们只使用了少量的油(也是任何饮食中健康的一部分…适度!)

在米饭上炒豆腐,再撒上葱花和芝麻。放在大理石板上,一角放着一条粉红色的毛巾,筷子放在碗的一边

你会用锅煎嫩豆腐吗?

严格来说,你可以用锅煎软豆腐。我不推荐用柔软的豆腐来做,但也可以用柔软或中等硬度的豆腐来做。就我个人而言,我更喜欢用煎锅煎紧实或特别紧实的豆腐。

你如何炒豆腐?

如果你正在寻找炸豆腐是在一个多一点的油熟,我有一个整体的食谱,在底部这篇文章!

这周五就到这里!我希望你有一个非常愉快的周末,朋友们!

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了解如何使这个豆腐食谱在这里:

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完美煎豆腐


  • 作者:布丽塔Britnell
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:30分钟
  • 产量:2大份1x
  • 饮食:素食主义者

描述

学习如何做我喜欢的香煎豆腐,配上奶油芝麻酱(可选)!


规模

成分

  • 14盎司豆腐块
  • 1 1/2汤匙油(我通常用橄榄油)
  • 用盐和胡椒粉调味,如果不加调味汁的话
  • 选择的可选其他调料

对于奶油酱芝麻酱(完全可选!):

  • 1/4杯芝麻酱的
  • 1汤匙酱油
  • 1汤匙拉差或其他辣酱
  • 1汤匙米酒醋
  • 1汤匙枫糖浆或龙舌兰的
  • 1蒜瓣,切碎
  • 1/2一英寸的生姜,新鲜磨碎
  • 3汤匙的水

指令

  1. 从准备豆腐开始。如果你有一个豆腐压榨机,你可以用它。*Otherwise, wrap the tofu in a dish towel and place it on a rimmed plate or baking sheet. balance a large skillet or pan on top of the tofu block and weigh it down with something heavy (I usually use a couple of cans). Make sure that it’s evenly pressing down on the tofu and not lop sided. Press for 15 minutes.
  2. 轻拍干豆腐和切成1 / 2-1英寸的立方体。矿通常最终会有关各方英寸厚的2/3。如果你不打算在酱油折腾这个,现在你可以用一点盐和胡椒以及其他任何调料,将与你的菜顺利的折腾豆腐。
  3. 在一个大煎锅,加热中高的热油中。一旦热,在一个单一的层添加在豆腐。观看豆腐,但不要去碰它至少5分钟。底部将形成约5分钟后,一个漂亮的外壳此时,你可以将其翻转,继续煮它在各方面,约10多分钟。在我的锅边缘上的几片卡住了一点,但大多数竟然是完美的。继续煮,直到你达到你想要的松脆的水平。
  4. 在豆腐煮的过程中,把所有酱料搅拌在一起。把酱汁和豆腐一起放入锅中,再煮几分钟,直到变稠,热透。
  5. 服务和享受!

  • 类别:晚餐
  • 方法:
  • 美食:美国

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