寻找尽可能靠近经典的Enchiladas,同时也是素食主义者和完全肉类?没有因为这些而看菠萝蜜Enchiladas.是炸弹,最令人惊叹的素食主义者拿出Enchiladas!我等不及你试试这些!

红色砂锅平底锅装满了菠萝蜜Enchiladas,配上Enchilada酱汁,番茄,洋葱,酸奶油和鳄梨切片

我嘲笑这些Enchiladas我的Instagram.几个星期前,有这么多人要求食谱。我尽可能快地赶紧,我很激动,你们很多人都像我一样兴奋的菠萝蜜:)

我已经包括一些jackfruit食谱金沙澳门官网菠萝蜜烧烤菠萝蜜锅烤(OMG这么好!)甚至整体综合我最喜欢的菠萝蜜食谱金沙澳门官网。不可否认,这些菠萝蜜Enchiladas很容易我的新宠。但是,你应该尝试所有这些食谱。

近距离拍摄的菠萝蜜Enchiladas内部,顶部与鳄梨片,新鲜的番茄,酸奶油和红洋葱

我有另一位素食主义者Enchiladas食谱这太好了!但是,对于这些Enchiladas来说,我希望一个食谱非常紧密地镜像传统(以及我的意思是美国化的)Enchiladas,如我们所以我们中的许多人在饮食中。要做到这一点,我把事情保持超级简单,只需用切碎的菠萝蜜刷细碎/切成小块鸡肉。

认真地爱着菠萝蜜在这个食谱中的工作原理就到了鸡肉。这种乐趣和简便的方法是基于食谱植物!

白色煎锅充满了菠萝蜜,洋葱和绿色辣椒混合物

我们正在使用的成分:

  • 玉米饼:我用了这个食谱的大面粉玉米饼。然而,如果您想制作更传统的Enchilada食谱,玉米玉米饼肯定会工作。您还可以使用较小的大小玉米饼,但显然您将略低于每个Enchilada的成分。
  • 墨西哥卷饼酱: 我用了我的自制Enchilada酱但是,如果这更容易,你肯定会使用商店购买!
  • 菠萝蜜:当我去商贸贸会乔的时候,我通常会买菠萝蜜。我真的很喜欢他们的品牌,这是一个非常好的价格,但如果您没有访问Trader Joe的商标,那么您也可以在线订购!
  • 绿色辣椒和洋葱
  • 黑豆:我只是爱我的eNChiladas中的黑豆:)

上下射击3个装载的eNchiladas板材。烤辣酱锅在另一侧有毛巾的角落

像往常一样,如果你最终制作这个食谱,请拍照和标签我在Instagram @foodwithfeeling!!我总是喜欢看你的博客是什么!

闭上拍摄的砂锅平底锅装满了菠萝蜜eNchiladas,搭配eNchilada酱,番茄,洋葱,酸奶油和鳄梨切片

看看如何在这里制作Enchiladas:

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菠萝蜜Enchiladas.


  • 作者:Brita Britnell.
  • 准备时间:5分钟
  • 煮熟时间:30分钟
  • 总时间:35分钟
  • 产量:4.祭品1X
  • 饮食:素食主义者
规模

配料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1小洋葱,切丁
  • 2大蒜丁香,切碎
  • 220盎司的罐子玻璃灰,核心和修剪核心*
  • 14盎司罐头切块绿辣椒
  • 115盎司的黑豆,冲洗和排水
  • 8.大面粉玉米饼
  • 2杯墨西哥卷饼酱
  • 适用于顶部:素食奶酪,鳄梨,红洋葱,西红柿,素食主义者酸奶油等。

说明

  1. 将烤箱预热至350°F并用烹饪喷雾喷洒大型砂锅菜。
  2. 准备你的菠萝蜜,但首先切断了核心。这是碎片的难以削减所有部分并丢弃。看到我的视频供参考。然后留下剩下的部分并用手指或叉子撕碎它。搁置。
  3. 在中热量的大煎锅中加热橄榄油。曾经热,加入洋葱并煮4分钟。加入大蒜和炒2分钟。
  4. 用盐和胡椒搅拌切碎的菠萝蜜和绿色辣椒和季节。煮5分钟,经常搅拌。从热量中移除锅并留出。
  5. 为了组装Enchiladas,将2汤匙Enchilada酱汁涂在玉米饼的一半,然后用2汤匙黑豆和〜1/3杯菠萝蜜混合物。我喜欢将所有填充到1/2的玉米饼中滚动更容易。当你在填充物上滚动玉米饼时,轻轻地塞住食材。放在准备好的锅里。
  6. 用剩下的酱汁顶面,均匀地在Enchiladas的顶部均匀地传播。如果使用,加入奶酪。烘烤20-25分钟,直到玉米饼刚刚在边缘周围开始棕色。
  7. 顶部有您最喜欢的浇头,享受!

笔记

*参见视频,参考如何剪切菠萝蜜。

如果你有略微不同的罐头的菠萝蜜,那很好

  • 类别:晚餐
  • 方法:烘焙
  • 菜式:美国人

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