西南灵感藜麦碗-这道菜是完全素食和完全美味!!

嗨朋友!你周末过得怎么样?我的时间太长了,因为我周五请假去看我的弟弟被提升为上尉。如果你在snapchat上关注我(布里耐尔),那么你可能会看到我痴迷地拍下我们在我哥哥开的黑鹰队(black hawks)上打球的照片。我说的“玩”是指我们每个人轮流坐在驾驶座上(我想有一个更专业的术语吗?)然后拍照。恭喜,小弟弟!

我周末剩下的时间都很放松。我计划了很多事情,但就是不能让自己做太多。我确实花了很多时间在外面享受好天气和所有美丽的花朵不断出现在我们的财产。这是我们在新房子里的第一个春天/夏天,每次当我们以为是杂草的植物变成花丛/树/茎时,我们都会得到非常可爱的惊喜。在我们之前拥有这所房子的人显然都喜欢园艺,并且在这片土地上漫无目的地种植东西。我不抱怨。

在其他新闻中,我们得到了我们的第一个绿色(ISH)昨日蛋!你可能还记得,几个月前,我得到了2周新的鸡和那些鸡之一是奠定了蓝色和绿色鸡蛋的ameraucana。她比所有其他的鸡,所以我一直在寻找彩蛋的希望一直在焦急地打开了笼子,每天大。为了回报她的第一个蛋,我给了她一个黄瓜享受所有自己:)

西南灵感藜麦碗-这道菜是完全素食和完全美味!!

好吧。来看看这个西南风味的藜麦碗。我想说的是过去几周我吃的红薯和黑豆的量达到了历史最高水平。我就是喜欢这种味道的组合。嗯。我也吃了更多的生红薯,这在5年前是绝对不会做的,但现在我找到了自我渴望他们生。斯蒂芬认为这是很奇怪,但我认为这有点像吃一个生萝卜。甜和松脆可口!

西南灵感藜麦碗-这道菜是完全素食和完全美味!!

不过,这道藜麦菜里的红薯不是生的。它们是用少量的油和盐,胡椒粉和孜然轻烤的。

这个藜麦碗实际上是重新制作的这些红薯黑豆玉米饼我去年发布的。我很喜欢这些玉米饼,想把它们做成一碗简单的碗,既健康又完全的素食主义。这就是我们这里的东西!

西南灵感藜麦碗-这道菜是完全素食和完全美味!!

鳄梨酱和我在墨西哥玉米卷食谱中使用的非常相似,但是为了不含乳制品,我换掉了一些配料。

西南灵感藜麦碗-这道菜是完全素食和完全美味!!

这鳄梨酱太好吃了。我还剩了一点,用它来做沙拉的调味汁,太完美了!

通常,当我做这个菜(或类似于它的东西),我让它在一个大批量,吃了晚饭,然后在接下来的几天内采取的午餐部分出来的剩饭。它重新加热SUPER很好,是总让我感到非常满意和高兴的主食之一。

西南灵感藜麦碗-这道菜是完全素食和完全美味!!

帮你自己一个忙,尽快把它做成一大碗!

而且,有一个美好的周一开始到你的那一周,lovelies:d

看看如何制作藜麦碗:

我也有一个如何在你的速溶锅里做藜麦的食谱在这里!

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西南灵感奎奴亚藜碗


  • 作者:b . Britnell
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 总时间:30分钟
  • 产量:21x
规模

成分

鳄梨酱:

  • 1牛油果
  • 1/2石灰,喝醉的
  • 2汤匙香菜
  • 1汤匙素食蛋黄酱
  • 2汤匙
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/4茶匙胡椒粉

奎奴亚藜碗:

  • 1杯生的藜麦
  • 2杯蔬菜汤/高汤(你也可以用水,但是高汤可以给奎奴亚藜增加很多味道)
  • 2去皮的红薯,切成半英寸的小块
  • 淋上橄榄油(约1/2汤匙,不需要太多)
  • 标准普尔品尝
  • 撒上孜然的
  • 1一罐黑豆,沥干和冲洗
  • 芝麻菜的夫妇一把

指令

鳄梨酱:

  1. 结合所有在一个食品加工机或搅拌机和过程中的成分,直至平滑和奶油状。如果你想换药要薄一点再抹更多的水。设置在冰箱中待用。

对于藜麦碗:

  1. 根据包装说明在肉汤中烹饪奎奴亚藜。你也可以用你的即食锅来煮这些的方向。
  2. 当奎奴亚藜烹饪时,烤红薯。烤箱预热到华氏375度。在一个有边的烤盘上,把红薯片轻轻放入油中,加入少许盐和胡椒粉。撒上孜然粉,将红薯摊成一层放在烤盘上。
  3. 把红薯烤20分钟。从烤箱中取出,稍微冷却。
  4. 一旦奎奴亚藜做好了,你可以简单地将一些奎奴亚藜、黑豆、甘薯和芝麻菜组合在一起。
  5. 淋在鳄梨酱上,尽情享用吧!

  • 类别:晚餐
  • 方法:炉子上
  • 菜:美国

关键词:藜麦,素食,晚餐