草莓果泥配方做起来很简单,而且很适合用剩下的草莓。它可以有很多美味的用途,你会想把它涂在任何东西上!

草莓酱从罐子里舀出来

草莓周可能结束了(你看到我上周发布的所有令人惊叹的草莓食谱了吗?)但我还没有完成关于这个神奇水果的帖子!金沙澳门官网几天前我们去采草莓,现在我有一堆草莓要用。我当然不是在抱怨:)

我喜欢这个果泥的原因之一是它可以很好地冷藏。我喜欢做一大堆,然后把其中一些冷冻起来,在接下来的几个月里用完。

一个装着勺子的草莓酱的小罐子

草莓酱材料:

这个食谱很简单,而且在很多方面都很好吃。以下是你需要做的:

  • 草莓。他们是节目的主角!新鲜、成熟、香甜、多汁的草莓在春天和夏天很容易买到。然而,这个食谱也完全适用于冷冻浆果(请参见下面的note)。
  • 糖。先放1/3杯糖,然后品尝酱汁。如果你喜欢你的泥更甜,你可以加更多的糖。
  • 柠檬皮和柠檬汁。这两种食材都是可选的,所以如果你没有,也不用担心。然而,它们确实给味道增加了光泽,非常美味。

如何制作草莓酱:

这个食谱很容易做,我很喜欢!除了在灶台上把几种简单的原料搅拌在一起,然后把它们混合在一起,没什么别的。

  1. 混合并用文火煨食材。用中火将所有材料混合,用文火慢炖。
  2. 厨师。经常搅拌,因为浆果煮碎了一点,他们变成一个浓酱。你可以轻轻捣碎草莓,如果你不喜欢酱料那么厚。
  3. 混合.冷却后,使用浸入式搅拌器、搅拌器或食品加工机将混合物搅拌至奶油状和光滑。
  4. 和享受服务。你可以趁热食用,也可以让酱汁冷却后放在密封的容器里,在冰箱里保存几周。享受吧!

冷冻草莓果泥?

冷冻草莓完全适用于这个食谱,当新鲜草莓不那么好或现成的时候,整个冬天你都会想要做这种果酱。

要做到这一点,只需在室温下将冰冻的草莓放在一个大碗中解冻。碗里会有多余的液体,你可以把它和草莓一起加到锅里。你绝对猜不到这个果泥不是用新鲜浆果做的!

我可以跳过烹饪过程吗?

技术上讲,你可以的!我以前做过这种菜泥,简单地把所有的原料混合在一起(不需要烹饪)。我个人认为,如果你先花几分钟煮一下,味道会更好。

草莓酱从罐子里舀出来

草莓酱的使用方法:

以下是我们最喜欢的一些上菜方式:

变化和提示:

  • 用另一种浆果,比如蓝莓来做果泥,或者混合一些浆果。
  • 你可以用橙汁代替柠檬汁来做果盘。
  • 你可以用这个食谱做草莓果盘。当草莓煮熟并冷却一点后,你可以让它们保持原状,而不是完全混合它们。

这浓汤能持续多久?

一旦完全冷却,s把果酱撕成一个密封的容器,放入冰箱。它可以保存好几个星期。你也可以在冰箱里保存6个月。

一个装着勺子的草莓酱的小罐子

饮品草莓泥:

我一直最喜欢的做法是把这种酱放在鸡尾酒里!你可以简单地把它加到你喜欢的饮料里。下面是一些我最喜欢的,非常适合加入酱汁的方法:

更多美味的草莓食谱可以尝试:金沙澳门官网

和往常一样,如果你最终做了这个食谱,请告诉我你喜欢它吗?你可以回到这里留言或者拍照然后在Instagram上给我贴上标签@foodwithfeeling!我一直很喜欢看你们在博客上都做了些什么!

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草莓酱从罐子里舀出来

如何制作草莓酱


  • 作者:碧然德Britnell
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:15分钟
  • 产量:1又1/2杯1x

描述

这款自制草莓泥是酸奶、冰淇淋、煎饼和其他食物的完美配料。在不到15分钟的时间内就可以做好。


成分

规模
  • 20盎司草莓,新鲜或冷冻(去茎)
  • ⅓杯加上更多的糖
  • 1茶匙柠檬皮(可选)*
  • 1汤匙柠檬汁(可选)

指令

  1. 将所有材料放入一个中锅中,中火慢炖。
  2. 煮大约8分钟,频繁搅拌,直到草莓碎一点,酱汁变稠。根据需要加入更多的糖,继续煮足够长的时间,使糖溶解并与浆果混合(通常约一分钟)。
  3. 冷却几分钟,然后用浸入式搅拌器搅拌。你也可以在搅拌机或食品加工机中混合,只是转移热草莓时要小心。
  4. 在一个密封的容器中储存在冰箱中,最多可以保存几个星期。你也可以在冰箱里保存6个月。

笔记

*如果用的是冷冻草莓,把它们放在一个大碗里,让它们在室温下完全融化。碗里会有多余的液体,你可以把它和草莓一起加到锅里。

你可以随心所欲地把柠檬汁换成橙汁。

  • 类别:酱汁
  • 方法:炉子上
  • 菜:美国

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