超级兴奋,分享这些软简单素食肉桂卷。他们就像你长大的经典食谱一样吃,但没有乳制品,没有鸡蛋!这很容易我的一个最喜欢的素食早餐食谱金沙澳门官网在博客上,我很兴奋你试试吧!

素食肉桂卷在烘焙托盘中冰

我今天和泰勒美国合作,让我最喜欢的厨房温度计和厨房等级,我都用来制作这些肉桂卷简单和美味!您可以查看帖子底部的完整视频,以查看我如何使用它们,您可以查看他们的产品在这里

在开始烘烤之前,你会体重你的面粉吗?这不是我曾经做过的事情,但发现它会在烘烤时产生更准确的结果,并且如果食谱提供这些测量,我总是更喜欢它!金沙澳门官网我正在努力更新我的许多旧烘焙食谱,以包括该选项所以要去了解这一点!金沙澳门官网

这是我用的泰勒厨房秤。它操作起来超级简单,价格便宜,而且是一个可以随身携带的厨具。

把肉桂卷放在盘子里,咬上一口

好的,放在肉桂卷上。我保持了这些简单,尽可能接近经典,这一直是我喜欢我的素食主义者食金沙澳门官网谱。我用杏仁奶代替了牛奶(虽然我认为清淡的椰奶或燕麦奶也可以!),纯素黄油代替了普通的(见我下面关于首选品牌的说明),并且完全没有使用鸡蛋。

所有其他成分都很简单,传统到普通肉桂卷!

肉桂卷放在盘子里,旁边有一盘肉桂卷

要做出完美的这道菜,关键之一就是把牛奶加热,不要太热也不要太冷。这是一门艺术,我强烈建议用厨房的温度计把牛奶加热到110华氏度(约摄氏110度)左右。这个是我拥有的。

这里是我们要用到的简单配料

  • 有机蔗糖纯白糖也可以,不过我最近非常喜欢在烘焙食品中加入蔗糖。
  • 中筋面粉我建议这道菜用高质量的面粉
  • 杏仁奶正如上面所提到的,我认为任何一种植物奶都适合这个配方,包括椰奶或燕麦奶
  • 素食黄油:最近我一直非常喜欢乡村陶器植物黄油!
  • 活性干酵母和盐
  • 红糖和素食黄油用于填充

肉桂卷在一块板材用附近的肉桂条

如何制作素食肉桂卷:

我不会骗你,告诉你,你可以在一个跳跃中鞭打这些肉桂卷。他们花了一点,但总体而言非常容易!

你先把牛奶热一下。将牛奶的温度保持在110华氏度左右有助于激活酵母。加热后,加入酵母和糖,静置几分钟。它应该膨胀一点。如果酵母在5分钟后仍然看起来和原来一样,那么可能是坏的(你的面团不能正常发起来)。

剩余的面团成分混合在一起,然后一切都持续到大约一个小时。没有揉捏或任何必需的东西......少了一个很好的休息:)

充满素食肉桂卷的砂锅菜

在最初的上升之后,我们将在将面团滚动到矩形中并将其覆盖在黄油和肉桂糖中之前,我们将更多的面粉。然后它留下了一次上升一次(这次只30分钟!)在被烘烤之前。

这是它!

我喜欢经典的肉桂卷糖霜糖粉和杏仁牛奶。我也喜欢我的橙汁糖霜和橘子皮来增加味道!或者,你也可以用不含乳制品的奶油芝士来制作奶油芝士糖霜。我家里的每个人都喜欢奶油芝士糖霜,除了我每个人都是:D

关闭肉桂卷的射击在砂锅盘

这是这些肉桂卷!如果您想看到我制作它们,请查看我的视频:

这篇职位已由泰勒美国赞助。所有的想法和意见都是我自己的。感谢您支持以患有可能感受的品牌!金莎澳门官网

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素食肉桂卷


  • 作者:碧然德Britnell
  • 准备时间:2小时
  • 煮熟时间:30分钟
  • 总时间:2小时30分钟
  • 产量:12.肉桂卷1X

描述

这些素食肉桂卷做起来很简单,非常好吃!甚至没有人会知道他们是素食主义者:D


规模

配料

面团:

  • 1½杯杏仁牛奶,在室温下*
  • 杯子素食黄油,融化
  • ¼杯有机糖
  • 1袋装活性干酵母
  • 4.杯粉,分开
  • ¾茶匙

填充:

  • 1/2杯在室温下素食黄油(你希望它柔软足够柔软,以沿着面团传播)
  • 3/4杯红糖
  • 1又1/2汤匙肉桂

对于霜冻:

  • 1杯的糖粉
  • 1汤匙橙汁**
  • 1/2茶匙的橘皮

指令

  1. 在一个小平底锅里,混合牛奶,黄油和糖。用中低火烹饪,频繁搅拌,直到糖溶解,液体达到110华氏度(约合354摄氏度)。感觉就像洗个热水澡,但不要太热,碰都碰不到。如果你的液体太热,你需要让它冷却下来(大约110华氏度),否则你会破坏酵母。从火上移开。
  2. 在杏仁乳混合物的顶部撒上酵母的包裹并静置2分钟,因此酵母可以激活。将混合物倒入一个大碗中。
  3. 加入3 1/2杯面粉和盐。用木勺混合,直到刚刚结合。盖上碗,让面团上升1.它应该上升到几乎双倍。
  4. 烤箱预热到350华氏度,在一个大约9×13英寸的砂锅上抹油备用。
  5. 在一个小碗中,将红糖和肉桂混合在一起填充。搁置。
  6. 将另外1/2杯面粉添加到面团中,并用手混合,直到组合。此时它会有点粗糙。转到粉末表面,揉搓约3分钟。如果面团根本粘稠,一次加入更多的面粉,1汤匙1汤匙。
  7. 在面粉表面上,将面团擀成大约15 x 9英寸的矩形。伸展角落只是有点,以确保一切都是偶数。
  8. 将软化的黄油涂在面团上留下约1/4英寸的边缘。均匀撒在红糖和肉桂混合物上。
  9. 从较长的边缘开始,紧紧卷起面团并将Log缝向下放下。将面团切成12个甚至碎片,然后将它们放入制备的烤盘中。覆盖盘子并再次上升30分钟。如果需要,您可以覆盖菜肴并将其放入冰箱中过夜,因此它们准备在早上烘烤。***
  10. 烘烤30分钟。
  11. 将制作糖霜的原料搅拌在一起。
  12. 一旦离开烤箱,霜冻立即享受!

笔记

*您可以使用您想要的任何基于植物的牛奶

**如果你不想要橙色调味糖浆,你可以留出橙色的热情,并换杏仁牛奶果汁

***早上烤肉桂卷,前一天晚上准备好,在第二次起床前把它们放在冰箱里。在你想烤的前30分钟把它们从冰箱里拿出来,然后像往常一样烤。

  • 类别:早餐
  • 方法:烘焙
  • 菜:美国人

关键词:素食肉桂卷,肉桂卷,素食早餐