素食姜饼饼干-这些节日素食饼干很容易制作,使用一个经典的食谱,没有鸡蛋和奶制品!

这些家伙多可爱啊!!?^ ^ ^ ^ ^ ^ ^

姜饼是天生可爱的,但我自己做的,这让我更加喜欢它们。直到我饿了,我才会毫不犹豫地把它们的头咬下来:)

如果你关注过我的博客一段时间,你就会知道烘焙不是我的最爱,也不是我最大的天赋。事实上,当我刚开始写博客的时候,烘焙把我吓坏了。我不是那种在烘焙的时候会被证明有问题的按照食谱来做的人。金沙澳门官网然而,我终于在一个相当舒适的地方烘焙,甚至可以试验食谱而不完全搞砸(大多数时候)。金沙澳门官网而且,这个假期我喜欢做很多烘焙。布里耐尔先生最近上班总是带着很多饼干。

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一开始我尝试了一些疯狂的方法来做姜饼纯素,但后来我决定做得超级简单。所以,我们用一个非常经典的姜饼曲奇配方,简单地用鸡蛋代替亚麻蛋,用黄油代替纯素黄油。为什么要破坏一个好东西,对吧?

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对于饼干来说,这些也很容易做。所有的东西都混合在一个立式搅拌机里,然后冷藏一段时间。

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这些不太甜,我真的很喜欢。我的意思是,它们不太甜,除非你在上面加了很多糖霜,就像我做的那样。

如果你可以摇动它,在你真正想要烤面团的前一天晚上做面团也是一个好主意。这实际上是没有必要的,但至少需要在冰箱中冷藏1个小时,所以我总是在想,为什么不提前一晚做面团呢?一件容易的事。

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不久的将来:用同样姜饼配方的姜饼屋。我对此非常兴奋!,)

亲爱的朋友们,周末愉快!我希望里面有很多饼干,因为现在是季节!

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素食姜饼曲奇


  • 作者:b . Britnell
  • 准备时间:1小时20分钟
  • 烹饪时间:8分钟
  • 总时间:1小时28分钟
规模

成分

饼干:

  • 3 /4杯通用面粉
  • 半杯包装的红糖
  • 2 1/2汤匙自制的姜饼香料* *
  • •1/2茶匙盐
  • 3/4茶匙小苏打
  • •3/4杯软化的素食黄油。我通常在做饼干的时候使用Earth Balance黄油棒,但是他们从桶里拿出的黄油效果是一样的。
  • •1亚麻蛋(1汤匙亚麻粉和3汤匙水混合)
  • 1/2杯未发酵的糖蜜

为糖霜,可选但美味!

  • 1杯糖粉
  • 1- - - - - -2汤匙杏仁奶
  • 1/8茶匙香草精

指令

  1. 在一个大碗中,将面粉,小苏打,盐和姜饼香料搅拌均匀。备用。
  2. 用搅拌器将黄油和红糖搅拌至蓬松,大约2分钟。
  3. 加入胡麻蛋和糖蜜,搅拌至完全混合。
  4. 在低速搅拌的同时,慢慢加入面粉混合物,直到全部加入,面团充分混合。
  5. 将面团分成三份,用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏至少一个小时,但甚至可以冷藏一夜。
  6. 当面团准备好擀开时,让它在柜台上至少5分钟。
  7. 在开始擀面之前,将烤箱预热到350华氏度。
  8. 在撒了很多面粉的表面上,用撒了面粉的手和擀面杖,擀出三分之一的面团。你可以用羊皮纸把它卷起来,这样做会更容易一些。在切出形状之前,面团要有1/8英寸厚。
  9. 如果在擀出面团并切出形状之前,你需要用手擀很多次,那么在切出形状之前,你可能需要把擀出来的面团放回冰箱几分钟。
  10. 剪出形状,放在有内衬的烤盘上。你可以把它们放在相对近的地方,因为它们不会分散太多。
  11. 烤7-9分钟。让完全冷却。
  12. 当你准备好装饰的时候,把糖霜原料放在一个小碗里搅拌,然后把糖霜放到一个小袋子里。在袋子的一角剪一个小洞,把你的糖霜喷到饼干上。
  13. 享受! !

笔记

**如果你不想为这个食谱做一整堆香料,你可以用1汤匙肉桂,1汤匙姜,1茶匙丁香,1/2茶匙香料,1/2茶匙肉豆蔻代替2 1/2汤匙姜饼香料。

改编自http://www.simplyrecipes.co金沙澳门官网m/recipes/gingerbread_man_cookies/