素食馅饼皮配方

哦HELLO酥,美味乳品免费馅饼皮我的梦想!我认为做的素食烘焙食品将意味着就要牺牲口感和味道,但不与本食谱。它只需约20分钟的积极工作,并与刚刚5配料一起来到!

我一直在取笑这个食谱我的Instagram有一段时间了。我做了很多次了在过去6个月,因为我想它是完美的!

这个配方是类似于我椰子油馅饼皮配方(这是伟大的,如果你从来没有尝试过!)。但是,说实话,没有什么比一个好的片状和奶油馅饼皮。这个配方1000%过瘾!

由于该厂基于生活方式的普及已经成长最近,这么多伟大的脂代用品还冒出了在市场上和我在这里吧。我觉得曾经有只有一个素食主义者黄油的选择,但现在大多数商店,其中不乏有3-4个不同品牌可供选择,我喜欢它。我将讨论我的收藏在一个时刻,但首先让我们对所有在这个馅饼皮的成分:

  • 多用途面粉- 这是唯一一种面粉,我已经测试过这个食谱用。如果你想使它不含麸质,我可以建议该配方的唯一一件事就是简单地用一个无麸质面粉1-1。
  • 盐和糖- 只是一个小* *位!
  • 素食黄油源我尝试了很多不同的品牌有这个配方。请参阅下面的我的建议!
  • 冰水

如果你熟悉传统的馅饼皮,然后你会看到这正是... ..just与素食主义者/植物黄油基础,而不是!

这个馅饼皮最好的素食主义者黄油:

我测试过这个食谱与不少不同的素食主义者黄油。我要一一列举出来,并告诉你我的想法每个。TL; DR - >>我最喜欢的,到目前为止这是地壳接地平衡。

  • 国家瓦罐植物黄油:这一直是一个喜欢我的,在过去的一年!这也是最便宜的植物黄油基础,我已经在市场上找到。它通常可以在2种不同的形式出现:用橄榄油一种制成,另一个与鳄梨油制成。我也看到了一个新的出来与杏仁油做出的,但我还没有试过一个呢。老实说,他们原来的2味道差不多给我煮/烤一样好。都工作在大馅饼这样。有一点要注意:我注意到,这个特殊的黄油融化比别人快得多,所以你要迅速开展工作。
  • 接地平衡:这一个是我制作这个馅饼皮的喜爱。这是额外的咸(有时我不喜欢),但它运作良好,在这个配方!它只是烘烤就像一个魅力,我强烈推荐这一个。
  • 牛油:这是一个新的我的黄油!我想这可能只是在某些领域(相对于那些更在全国范围内等)可用。我只用牛油,使这个馅饼皮(里面竟然好吃!)和我素食煮锅饼干这也是伟大的!
  • Miyokos:这是我曾经试图最先素食主义者的黄油之一。我喜欢这个黄油在它自己的,铺在烤面包等,但我不是它的一个巨大的风扇在烘烤。它只是似乎没有工作,以及其他人。它通常也最终成为最昂贵的一切,我已经尝试了素食主义者的黄油。

为使这个馅饼皮提示:

  • 添加水和脉冲它一起后,这将是非常易碎的(见下面的视频!)。只要抱成团,当你按下你的手指之间那么它是好去。
  • 当你去滚出来,它可能会很脆,甚至可能破裂开一点。如果确实如此,我简单的收集所有一起努力的在我手中盘一分钟热身面团一点,直到它在该点,它可以很容易地铺开。
  • 为了使轧制过程轻松了很多,你可以把面团大块羊皮纸和滚出来这样的2之间。这避免了任何粘在柜台或滚动销。
  • 如果你在派盘制作双壳饼,我喜欢摇出底部外壳,其定位,并让它坐在冰箱里冷却,而我推出顶部外壳。

您可以冻结馅饼皮?

为什么是的,可以!

请确保您的面团盘紧紧地包裹起来,然后他们可以在冰箱中保存约6个月。当你准备使用它们,让它们在冰箱解冻大约1天之前,你就可以开始了它和使用它。

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了解如何让素食主义者容易馅饼皮在这里:

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素食馅饼皮配方


  • 作者:布丽塔Britnell
  • 准备时间:10分钟
  • 库克时间:45分钟
  • 总时间:55分钟
  • 产量:2馅饼皮1X
  • 饮食:素食主义者

描述

这就像一个经典的馅饼皮但不含乳制品黄油制成。它仍然酥可口,容易使!


规模

配料

  • 2 1/2杯Ş面粉*
  • 1杯素食主义者黄油,切成1/2英寸的立方体和冷冻*
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 6汤匙的冰的水,加上更多的需要

说明

  1. 在食品加工*的碗,结合他面粉,盐和糖。脉冲几次结合。
  2. 添加在寒冷的黄油立方体的一半,脉数多次。添加在剩下的黄油和脉搏一些额外的时间,使黄油大致豌豆大小。
  3. 添加冷水,开始只有4汤匙,和脉冲2次。添加在2个和脉搏一对夫妇多次。用你的手指之间的挤压在一起的一些测试出的面团。如果抱成团,然后它的准备。如果这是真的还是易碎然后同时添加更多的水,1汤匙。煤矿始终与共6汤匙完美的,但你可能需要多一点少。SEE上面的视频以供参考煮熟。
  4. 上轻轻面粉表面,倒出来的面团等工作,它说的它主要挤压在一起。拆分成两半均匀,形成2盘与面团。单独包裹的光盘在保鲜膜冷却1小时至2天。
  5. 当准备使用面团,让它坐在柜台上约10分钟的热身一下。如果你正在做一个双壳饼,我喜欢摇出底部外壳,让它坐放在冰箱里冷,而我推出顶部外壳。
  6. 为了方便起见,面团擀出来的撒了面粉用一张羊皮纸的面粉擀面杖。它可能会很脆在第一,但与你的手了几次工作,这使得它的柔软和易于铺开。滚出来,所以它会适合你的饼菜,约1/2英寸笼罩着。把它放在抹油的馅饼盘子和你的馅饼的食谱进行!

笔记

*我从来没有与任何其他种类的面粉尝试这个。如果你想使它不含麸质,我可以建议该配方的唯一一件事就是简单地用一个无麸质面粉1-1。

*我喜欢切块的黄油,然后将其放置在冻结了几分钟,而我预习的成分的其余部分。

*您也可以使用一个糕点刀使这个外壳在一个大碗里

  • 类别:
  • 方法:
  • 美食:美国

关键词:素食主义者馅饼皮,乳品免费馅饼皮,素食主义者馅饼

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